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喵爸平常做生意，吃飯都要抽空快點扒個二口魯飯或是灑個麵填飽肚子好上工，幾十年都這麼生活，直到有一天突然倒下，醫生檢查後說是三高、糖尿病及小中風。

醫生說：要特別注意飲食，可以減緩病情加重。

喵媽問：要怎麼注意？

醫生說：白糖、白麵、白飯都要避免。

醫生這樣建議，對出勞力的喵爸而言，還真不知怎麼吃飯。為了方便，家中常備魯汁與大鍋菜湯，和著白飯及白麵就可以快速解決一餐，現在白糖、白麵、白飯都不能吃，要吃什麼？因為這樣努力找低GI、低鈉的主食，剛好學員拿這款有機麵給我，符合我的需求。

這幾款麵，仔細一看，還真是有"特異功能" ，強調百分百不含麵粉，食品系教授都說不含麵粉的麵條，不可能做出來，但這家製造商突破了這個難點，發展了獨家技術，並且通過多項認證，不止有機，更有保障。

不過，這款麵不用煮，要用悶的，悶七分鐘，那口感會Q嗎？會Q，因為用悶的就會熟，所以真省瓦斯，一包量約為4~５人份，如果要健康吃，加點橄欖油、醋及醬油就可以吃了。麵條本身製程不似傳統做法用了很多鹽，所以鈉含量超低，很適合糖尿病及三高病人食用。

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